智利红鱼粉的营养价值和价格？

鱼粉用一种或多种鱼类为原料，经去油、脱水、粉碎加工后的高蛋白质饲料。全世界的鱼粉生产国主要有秘鲁、智利、日本、丹麦、美国、前苏联、挪威等，其中秘鲁与智利的出口量约占总贸易量的70%。中国鱼粉规模化生产近几年兴起，主要生产地在山东省、浙江省、辽宁，其次为河北、天津、福建、广西等省市。

鱼粉的营养共同特点：

生物学价值高：优质进口鱼粉蛋白质含量在62%以上，有的高达73%，是平衡家禽日粮的优质动物性饲料。

能量较高：鱼粉含脂肪约占10%，鱼粉中的代谢能对鸡来说，通常在11.7-12.55兆焦/千克。但其脂肪易氧化，造成维生素A和维生素E随油脂氧化而缺乏，同时脂肪氧化升温，是造成鱼粉自燃的原因之一。

含钙磷高：鱼粉含钙3.8%-7%、磷2.76%-3.5%，钙磷比为1.4-2：1，鱼粉质量越好，含磷量越高，磷的利用率为100%。但在贮存过程中，由于化学分解，磷被游离出来而成为单质磷。单质磷燃点很低，不需明火即可自然，鱼粉在贮存过程中容易自燃的第二个原因。

微量元素含量高：鱼粉中含有机常用的六种微量元素，尤其是锌和硒含量最高，每千克海鱼粉含锌97.5-151毫克，淡水鱼粉则为60毫克；每千克海鱼粉含硒1.5-2.2毫克。

B族维生素丰富：每千克鱼粉含维生素B27.1毫克，泛酸9.5毫克，维生素H390微克，叶酸0.22毫克，胆碱3978毫克，烟酸68.8毫克，维生素B12110微克。

消化率高：鸡对鱼粉蛋白质和脂肪的消化率分别为91%-93%和78%-91%。

食盐含量：鱼粉含盐量在1.5%-2.5%左右，由于鱼粉含盐量高，易吸潮，有利于细菌、霉菌和酵母的繁殖，引起温度上升，常结块发霉甚至自然，这是鱼粉在贮存过程中容易引起自燃的又一个原因。

鱼粉既是平衡蛋白质和氨基酸的优良动物性蛋白饲料，也是平衡矿物质特别是微量元素的好饲料。

智利红鱼粉的营养价值同上述指标上级别有所区分，其它没有太大的区别，都是鱼粉，只不过是鱼种和大小不同、产地不同而已。